能就餐可自习，打卡立信新食堂

 

上海立信会计金融学院

打造属于你我的微空间

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“

好消息！好消息！好消息！

（重要的事情说三遍）

大家翘首以盼的新苑食堂

终于揭开了它神秘的面纱

”

新苑食堂共设有三层，可同时容纳1400多位师生就餐，其内部采用简单又不乏设计感的原木色桌椅，大屏的落地窗让整个食堂的更加宽敞明亮，搭配绿植分隔用餐区域，更流淌出温馨、宁静的气息。

一楼主打自选菜和早餐供应，二楼以特色菜品为主，三楼则是创意料理。每个选菜窗口都配有宽屏收费刷卡机，消费金额和剩余金额一目了然，并提供“消费成功”语音提醒。每层还设有电视机，滚动播放学校时事新闻，让师生们在排队或就餐时了解校内和天下事。

餐盘回收区采用了智能化的餐具回收传送带，不仅方便用餐高峰时的餐具放置，也大大美化了食堂内部环境。

 《唯美食与爱不可辜负》中曾有这样一句话，“世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。”赶紧来看看新食堂有哪些特色菜肴吧。

一楼

·蝴蝶鸡腿

采用上好的清远鸡腿

解冻后腌制两小时入味

再加入蛋液，裹上面包糠

炸至金黄，入口酥脆，汁肉鲜嫩

·手打牛肉煎包

历经11个小时全手工制作

外皮松软，牛肉鲜嫩

内有卷心菜、洋葱和咖喱增加牛肉鲜味

每天限量供应200份

二楼

·DIY铁板烧

传统韩式风味基础上大胆创新

增加泰式咖喱味、日式照烧味等多种口味

意面、肥牛、五花肉、培根、鸡肉……

DIY出你心仪的味道

·手工馄饨水饺

和面、擀皮、到包制

纯手工完成

不仅饺子皮充满嚼劲儿

馅料的味道也让人回味

·手擀面

未食而乡情浓浓

食之则香气喷喷

吃面其实是吃一种情怀

总是想念家里妈妈的手擀面

这次终于可以满足了

三楼

·酸菜鱼

鱼肉的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端

令人垂涎欲滴

新鲜滑嫩，汁多味美

蘑菇和酸菜作为辅料并没有喧宾夺主

而是使得汤汁更加鲜美

·一品带鱼

鲜艳的色彩刺激着跳动的味蕾

热油迸溅迸发出香味

仅仅循味已微微冒汗

·石锅拌饭

锅内食材丰富，荤素搭配均衡

鲜嫩的肉汁，配上蔬菜和独门酱料

散发出诱人的香气

无论是持续加热时的咕噜滚烫

亦或是刚刚出锅时的滋滋作响

都让人充满食欲

我们在温情和美食的烟火气里

感受人间有味

后厨环境如何，食材是否新鲜，这可是食堂的关键。

食品安全有保障

原材料统一采购，确保质量安全。食材每天从高校后勤配货中心采购和配送，专人验收、专柜保存，确保食材安全新鲜。

后厨操作目前按照上海市食堂“6T”标准严格规范，为确保售出食品可溯源，大众伙食每日均做好每餐留样。

餐具实行统一管理，统一回收、洗消，确保卫生安全。

从食库到洗菜区，从切菜区到烹饪区从清洗到备菜再到烹饪，每一步的制作都倾注了满满的爱，用心呵护每一位师生的饮食健康。

食

为满足学生自习的需求，新苑食堂的营业时间将延长至晚十点，并且会提供配套的餐饮服务，真正做到“深夜食堂”的个性化服务。

（营业时间：早餐6:30-9:30，

中餐10:30-13:00，晚餐16:30-22:00）

目前，新苑食堂还处于试运营阶段，欢迎广大师生前去体验，提出宝贵意见。

“外卖可以吃一辈子，

而学校的食堂只能吃这几年。”

这份食光深处的温暖，

值得一生回味。

-lixinweixin2015-

文字/牛子阳、郭子颖

摄影/顾辰珺、杨艺臻、黄旦霓

资料来源/总务处

排版/顾馨滢

责任编辑/张嘉薇

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